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【特集】五感,京阪神(2)嵐電,途中下車


 

文/張維中
攝影/Akihiro Kawa,Riichi Chou 
協辦單位/
關西悠遊卡KANSAI THRU PASS 

與人力車的車伕錯身而過,離開天龍寺身後的竹林小路,在巷道的尾端,是幾間與京都嵐山特產相關的店鋪。比如京都豆腐和茶葉口味的霜淇淋,這裡當然也有販售。而在巷口這間名為「三忠豆腐茶屋」的亭子,賣的則是京都嵐山的特產,湯豆腐和冷奴(ひややっこ

 



嵐山湯豆腐

 

湯豆腐通常在日文裡指的是熱食的豆腐;而冷奴則是冰鎮過後的豆腐,撒上蔥花、柴魚片等配料,再沾著醬油而食的吃法。無論是湯豆腐還是冷豆腐,都是採用最純粹而簡單的烹飪方式,才讓豆腐的香味盡量呈現出來。

 

嵐山的湯豆腐日本料理店,價差頗大。真是想要吃非常高級的,隨處都有,一人份的價格通常都落在約將近日幣三千五到四千之間。不過,如果只是想要紀念性地嚐嚐湯豆腐的滋味,那麼這間「三忠豆腐茶屋」則是很恰當的選擇。

 

各種佐料搭配的豆腐菜單,一塊塊的單賣,價格約在日幣三百到三百五之間。和朋友點不同的口味,一次就能吃到不同的感受。

 

 

大人的滋味

 

不過,今天的午餐,選擇的是另外一間在天龍寺入口處對面,一間名為「」的湯豆腐專賣餐廳。

 

這間「稻」有兩間緊鄰的店鋪。一間是以豆腐料理為主的餐廳;另一間則是販售嵐山櫻餅、蕨餅(わらび)等和風甜點的店鋪。

 

和同行的友人們,除了湯豆腐鍋以外,還分別點了都是以豆腐為料理的「京盤菜素麵餐」(京のおばんざいそめん御膳,日幣1260和「手桶湯葉豆腐餐」手桶くみあげ湯葉御膳,日幣1580等餐點。

 

二十歲出頭的時候,來過一次嵐山。那一次,聽人說嵐山的豆腐出名,可是吃過以後,全然沒有任何感受。兩年前再訪,不知道是否因為換了餐廳,稍微感覺到了湯豆腐的好吃。而這一次,吃下湯豆腐的剎那,又有了更敏感而新鮮的體會。

 

湯豆腐從來就是大人的滋味。豆腐本身那種純粹的美好,恐怕唯有在吃過世界上的各種美食,回頭再吃時才能吃出其中純粹卻深層的口感。

 

 

◎YOJIYA Café

 

來過京都,或者第一次來京都的人,大多去過或聽聞過一間以吸油面紙起家的和風化妝用品店YOJIYA」(よーじや)。

 

YOJIYA近來從化妝用品店,跨足到了餐飲界。YOJIYA Café嵯峨野嵐山店在室內設計的空間感上,配合嵐山的氣氛,有著獨具的開放感。

 

如果來到這間店,一定要坐到二樓的座位。樓中樓的設計,可以俯瞰一樓的坐席和工作區,而靠窗的位子,則是運用了京都庭園借景的技術,讓戶外大自然的風光,挪移至室內視野。

 

YOJIYA Café的招牌飲品,不消說自然就是以商店臉譜LOGO為設計的咖啡了。濃厚的泡沫上,用咖啡沫畫出的臉譜,可愛到幾乎都捨不得喝了。倘若覺得天氣炎熱,那麼就來一杯冰鎮的抹茶拿鐵吧。

 

 

嵐電,途中下車的散步

 

利用「關西悠遊卡」還可以搭乘嵐電嵐山本線(京福電鐵)。

 

在嵐電的嵐山站裡,有一處建築得古色古香的足湯溫泉,嵐山足湯。顧名思義,足湯就是只能泡腳的。在一次最多只能容納約十六人左右的空間裡,大家團團圍坐著,藉著溫泉,讓身體從腳底溫暖起來。

 

夏天時當然是有點過熱了,不過,冬天時,這裡可就是熱門人氣焦點。足湯泡一次約日幣150圓,附有一條可以帶回家的紀念毛巾。

 

就交通地域性來說,嵐電非常方便。從嵐山站就可以一路不換車,一路抵達京都市區四條大宮站。由四條大宮站可以轉乘公車或是阪急電車,前往市區內的其他景點。當然,公車和阪急電車也都是可以使用關西悠遊卡的。

 

一般人到嵐山玩,行程結束以後,多半就直接回到市區了。這其實有點可惜。因為嵐電沿線,亦有不少值得前往拜訪的景點。例如,從途中的「帷子之辻」(katabira no tsuji)站可以轉嵐電北野線,到頗富盛名的北野天滿宮。

 

這一次,我選擇在嵐電本線上的車折神社站,途中下車。

 

 

日本藝人必來?車折神社和藝能神社

 

車折神社的「車折」之名由來,據說是從前曾有人拉著牛車,突然經過此地時就拉車就出了問題,無法前行。而嵯峨野天皇到此遊玩時,車子行經於此,也忽然無法動彈,一問之下,原來此地奉祀著平安時代的漢學、儒學家清原賴業。嵯峨野天皇為表敬意,便將清原賴業封為「車折大明神」。

 

雖然車子動不了,神社的名字也取作車折,不過,車折神社保佑的其實跟交通無關。因為清原賴業是著名的學者,所以,保佑的主要也和學問有關。原以為只有保佑念書順利、試驗合格的,不過,還擴展到祈求良緣和生意興隆。看來,車折大明神的業務相當廣泛。

 

在車折神社裡,還有另外一座神社,叫做藝能神社。藝能神社保佑的是從事演藝和藝術活動的人,因為這個原因,許多日本藝人都會特地前來祭拜。奉納的藝人,名字被寫在神社周圍的紅色木條上,經過媒體的報導,近來成為粉絲的朝聖之地,以至於藝能神社的名聲,甚至超越了車折神社。

 

日本人很有趣,明星本人見不到,那麼就和名牌合影也開心。許多來訪的旅客,紛紛在神社裡尋找喜歡明星的名字,發現了,便滿心喜悅地合影。

 

寫作,也是藝術創作的一種。站在神明的面前,我投下錢幣,雙手合十,靜靜膜拜。朋友打趣說,拜過以後,就更紅囉。我笑笑的沒有多說什麼。我其實只是謝謝上天賦予給我的禮物,祈求還能繼續藉著文字,衡量自己靈魂的重量,與人交換生命的憂傷和喜悅。這才是為最初的,不該忘卻的根本,不是嗎?